Focaccia met cherrytomaten buffelmozzarella en gegrilde courgette
Focaccia met porchetta en ui
Focaccia met parmaham, buffelmozzarella en gedroogde tomaten
Focaccia met dungesneden kalfsmuis, tonijnsaus en kappertjes
Verse tomatensoep
Verse soep van erwten met ricotta en krokantjes van guanciale
Ciabatta met mortadella, ricotta en pesto
Ciabatta met taleggio kaas, honing en walnoten
Ciabatta met Coppa di Parma, venkel en granaatappel
Salade met makreel , venkel en sinaasappel
Salade met gerookte zalm, rucola en burrata
Focaccia met olijven en diverse tapenades
Spaghetti, olijfolie en knoflook
Aubergine met tomatensaus, buffelmozzarella en Parmezaanse kaas uit de oven
Een proeverij van Italiaanse delicatessen
Carpaccio met rucola, Parmezaanse kaas en een truffelmayonaise