Verse tomatensoep

Verse soep van erwten met ricotta en krokantjes van guanciale

Ciabatta met mortadella, ricotta en pesto

Ciabatta met taleggio kaas, honing en walnoten

Ciabatta met Coppa di Parma, venkel en granaatappel

Salade met makreel , venkel en sinaasappel

Salade met gerookte zalm, rucola en burrata

Focaccia met olijven en diverse tapenades

Spaghetti, olijfolie en knoflook

Aubergine met tomatensaus, buffelmozzarella en Parmezaanse kaas uit de oven

Een proeverij van Italiaanse delicatessen

Carpaccio met rucola, Parmezaanse kaas en een truffelmayonaise