menu

Voorgerechten

ANTIPASTI - VOORGERECHTEN

Torre di parmigiana
11,50
Toren van gefrituurde aubergine, tomatensaus, buffelmozzarella en ricotta salta
Bruschettone con pomodorini, mozzarella di bufala e basilico
12,50
Geroosterde focaccia met cherrytomaten, buffelmozzarella en basilicum
Carpaccio con tartufo nero e parmigiano reggiano
14,50
Carpaccio met verse zwarte truffel en Parmezaanse kaas
Vitello Tonnato
14,50
Dungesneden kalfsmuis met een tonijnsaus en kappertjes
Pinsa Romana con burrata, crema di pesto e salmone affumicato
14,75
Krokant Romeins borrd met burrata, gerookte zalm en een crème van pesto
Tartare di manzo con crema di burrata e tartufo nero
15,50
Rundertartaar met een crème van burrata en zwarte truffel
L’Arancina di mare
16,50
Gefrituurde risotto bal gevuld met gamba’s op een pikante tomatensaus en mosselen

ZUPPE-SOEPEN

Mozzarella tiepida
9,50
Verse tomatensoep met lauwwarme buffelmozzarella
Zuppa di cozze alla siciliana
12,00
Verse mosselen soep met tomatensaus, cherrytomaten, oregano en peterselie
menu

Pizza e Pasta

PIZZE

Margherita
10,50
San Marzano, tomatensaus, mozzarella,cherrytomaten en basilicum
Campagnola con verdure
12,50
San marzano tomatensaus, mozzarella en verse groeten
Tonno
13,50
San Marzano tomatensaus, mozzarella, tonijn en rode ui
Calzone Siciliano
15,50
San Marzano tomatensaus, mozzarella, salsiccia, pikante salame, rode ui en gorgonzola
Del Bosco
16,50
Mozzarella, crème van Siciliaanse salsiccia, truffel en kastanje champignons, speck uit Zuid-Tirol en walnoten
Tartufata
16,50
San Marzano tomatensaus, mozzarella, martadella met truffel, burrata en verse zwarte truffel
Parma
16,75
San marzano tomatensaus, mozzarella, parmaham, rucola en parmezaanse kaas

PASTE

Spaghetti alla Norma
13,50
Spaghetti in een tomatensaus met gefrituurde aubergine, basilicum en ricotta salata
Lasagna alla siciliana
14,75
Huisgemaakte lasagna met tomatensaus, Siciliaanse salsiccia en champignons
Penne all’arrabbiata con burrata
15,50
Penne met een pikante tomatensaus, cherrytomaten, basilicum en burrata
Ravioli tartufo e ricotta in salsa di funghi, salsiccia e tartufo
17,50
Huisgemaakte Ravioli gevuld met truffel en ricotta in een saus van champignons, salsiccia en truffel
Tagliatelle con cozze, gamberi e pomodorini
17,50
Huisgemaakte tagliatelle in een saus van gamba’s, mosselen en cherrytomaten
Linguine con vongole e bottarga
18,50
Linguine met vongole, knoflook, Spaanse peper en bottarga
menu

SECONDI PIATTI- HOOFDGERECHTEN

CARNE-VLEES

Stinco di maiale brasato
24,50
Langzaam gegaarde malse varkenspoot uit de oven
Saltimbocca alla Romana
26,50
Dungesneden kalfsoester bedekt met parmaham en salie
Filetto di manzo con tartufo nero e funghi di bosco
34,50
Tournedos met verse zwarte truffel, bos paddenstoelen, guanciale (wangspek)

PESCE-VIS

Branzino al cartoccio con pomodorini e limone
25,50
Zeebaars “al cartoccio” met cherrytomaten en citroen uit de oven
Pesce spada all’eoliana
27,50
Zwaardvis in een saus van cherrytomaten, kappertje, zwarte olijven en ansjovis
Caciucco di pesce
28,50
Rijk gevulde vissoep met zeevruchten en kabeljauw
menu

DESSERTS

Panna cotta ai frutti di bosco
7,50
Pannacotta met bosvruchten
Sgroppino
7,50
Citroen sorbetijs met limoncello en prosecco
Affogato al caffe’
8,50
Vanille ijs en Italiaanse biscotti overgoten met warme espresso
Tiramisù classico
8,50
Huisgemaakte klassieke Italiaanse tiramisù
Crème brûlée
8,50
Onze Italiaanse variant op de welbekende creme brûlée
Cannolo Siciliano classico
8,50
Huisgemaakte klassieke Siciliaanse Cannolo
Tortino Caldo al cioccolato
9,50
Warm chocolade lava taartje
Tagliere di formaggi italiani
13,50
Kaasplank van Italiaanse kazen geserveerd met truffel honing

ELKE DAG "LA SORPRESA DELLO CHEF"

Verrassings Menu
3 Gangen
39,50
4 Gangen
46,50
*Heeft u wensen i.v.m een allergie of een dieet, laat het ons weten.