menu
Voorgerechten
ANTIPASTI - VOORGERECHTEN
Torre di parmigiana
12,50
Toren van gefrituurde aubergine, tomatensaus, buffelmozzarella en ricotta salta
Bruschettone con pomodorini, mozzarella di bufala e basilico
13,50
Geroosterde focaccia met cherrytomaten, buffelmozzarella en basilicum
Carpaccio con tartufo nero e parmigiano reggiano
15,50
Carpaccio met verse zwarte truffel en Parmezaanse kaas
Vitello Tonnato
15,50
Dungesneden kalfsmuis met een tonijnsaus en kappertjes
Pinsa Romana con burrata, crema di pesto e salmone affumicato
15,75
Krokant Romeins brood met burrata, gerookte zalm en een crème van pesto
Tartare di manzo con crema di burrata e tartufo nero
16,50
Rundertartaar met een crème van burrata en zwarte truffel
Arancina tartufata
16,50
Gefrituurde risotto bal gevuld met mozzarella, kastanje champignons en zwarte truffel
ZUPPE-SOEPEN
Mozzarella tiepida
9,50
Verse tomatensoep met lauwwarme buffelmozzarella
Zuppa di cozze alla siciliana
12,00
Verse mosselen soep met tomatensaus, cherrytomaten, oregano en peterselie
menu
Pizza e Pasta
PIZZE
Margherita
11,50
San Marzano, tomatensaus, mozzarella,cherrytomaten en basilicum
Campagnola con verdure
13,50
San marzano tomatensaus, mozzarella en verse groeten
Salmone
15,50
Mozzarella, gerookte zalm, taleggio en Pistache
Calzone Siciliano
16,50
San Marzano tomatensaus, mozzarella, salsiccia, pikante salame, rode ui en gorgonzola
Del Bosco
16,50
Mozzarella, crème van Siciliaanse salsiccia, truffel en kastanje champignons, speck uit Zuid-Tirol en walnoten
Tartufata
18,50
San Marzano tomatensaus, mozzarella, mortadella met truffel, burrata en verse zwarte truffel
Parma
18,50
San marzano tomatensaus, mozzarella, parmaham, rucola en parmezaanse kaas
PASTE
Spaghetti alla Norma
15,50
Spaghetti in een tomatensaus met gefrituurde aubergine, basilicum en ricotta salata
Penne all’arrabbiata con burrata
15,50
Penne met een pikante tomatensaus, cherrytomaten, basilicum en burrata
Lasagna alla siciliana
16,50
Huisgemaakte lasagna met tomatensaus en Siciliaanse salsiccia
Lasagne al salmone e spinaci
16,50
Huisgemaakte lasagna met tomatensaus, gerookte zalm en spinazie
Ravioli tartufo e ricotta in salsa di funghi, salsiccia e tartufo
19,50
Huisgemaakte Ravioli gevuld met truffel en ricotta in een saus van champignons, salsiccia en truffel
Tagliatelle con cozze, gamberi e pomodorini
19,50
Huisgemaakte tagliatelle in een saus van gamba’s, mosselen en cherrytomaten
Linguine con vongole e bottarga
21,50
Linguine met vongole, knoflook, Spaanse peper en bottarga
menu
SECONDI PIATTI- HOOFDGERECHTEN
CARNE-VLEES
Stinco di maiale brasato
24,50
Langzaam gegaarde malse varkenspoot uit de oven
Saltimbocca alla Romana
26,50
Dungesneden kalfsoester bedekt met parmaham en salie
Filetto di manzo con tartufo nero e funghi di bosco
34,50
Tournedos met verse zwarte truffel, bos paddenstoelen, guanciale (wangspek)
PESCE-VIS
Branzino al cartoccio con pomodorini e limone
25,50
Zeebaars “al cartoccio” met cherrytomaten en citroen uit de oven
Pesce spada all’eoliana
27,50
Zwaardvis in een saus van cherrytomaten, kappertje, zwarte olijven en ansjovis
Caciucco di pesce
28,50
Kabeljauw met gamba’s, zeevruchten en tomatensaus.
menu
DESSERTS
Panna cotta ai frutti di bosco
8,50
Pannacotta met bosvruchten
Sgroppino
8,50
Citroen sorbetijs met limoncello en prosecco
Affogato al caffe’
8,50
Vanille ijs en Italiaanse biscotti overgoten met warme espresso
Tiramisù classico
9,50
Huisgemaakte klassieke Italiaanse tiramisù
Crème brûlée
9,50
Onze Italiaanse variant op de welbekende creme brûlée
Cannolo Siciliano classico
9,50
Huisgemaakte klassieke Siciliaanse Cannolo
Tortino Caldo al cioccolato
9,50
Warm chocolade lava taartje
Dolci misti
12,50
Een selectie van onze verschillende desserts (alleen per tafel te bestellen)
Tagliere di formaggi italiani
13,50
Kaasplank van Italiaanse kazen geserveerd met truffel honing
ELKE DAG "LA SORPRESA DELLO CHEF"
Verrassings Menu
3 Gangen
39,50
4 Gangen
46,50
Het verassings menu is alleen per tafel te bestellen.
*Heeft u wensen i.v.m een allergie of een dieet, laat het ons weten.