Toren van gefrituurde aubergine, tomatensaus, buffelmozzarella en ricotta salata
Geroosterde focaccia met cherrytomaten, buffelmozzarella en basilicum
Carpaccio met verse zwarte truffel en Parmezaanse kaas
Een proeverij van Italiaanse vleeswaren en kazen
Carpaccio van gerookte zwaardvis met roze peperkorrels, kappertjes en een citroendressing
Gerookte zalm, burrata en granaatappel met gerijpt appel balsamico
Rundertartaar met een crème van burrata en zwarte truffel
Verse tomatensoep met lauwwarme buffelmozzarella
Verse mosselen soep met tomatensaus, cherrytomaten, oregano en peterselie
San Marzano tomatensaus, cherrytomaten, buffelmozzarella en basilicum
San Marzano tomatensaus, buffelmozzarella en verse groenten
San Marzano tomatensaus, buffelmozzarella, tonijn en rode uien
San Marzano tomatensaus, mozzarella, spek uit Zuid Tirol, zachte taleggio kaas en kastanje champignons
San Marzano tomatensaus, mozzarella , salsiccia, pikante salame, rode ui en gorgonzola
San Marzano tomatensaus, buffelmozzarella, parmaham, rucola en Parmezaanse kaas
San Marzano tomatensaus, mozzarella , mortadella met truffel, burrata en verse zwarte truffel
Penne met een pikante tomatensaus, cherrytomaten, basilicum en verse burrata
Huisgemaakte lasagne met tomatensaus, Siciliaanse salsiccia en champignons
Huisgemaakte Tortelloni gevuld met eekhoorntjesbrood in een saus van mascarpone en pesto
Ravioli gevuld met truffel en ricotta in een saus van champignons, Siciliaanse salsiccia en truffel
Spaghetti met vongole, knoflook en Spaanse peper
Huisgemaakte tagliatelle in een saus van gamba´s, mosselen en cherrytomaten
Langzaam gegaarde malse varkenspoot uit de oven
Joviander rib-eye met rucola, cherrytomaten, Parmezaanse kaas en aceto balsamico
Tournedos met verse zwarte truffel en bospaddenstoelen
Gevulde inktvis op traditionele Siciliaanse wijze
Zeebars ``al cartoccio`` met cherrytomaten en citroen uit de oven
Gegrilde gamba's met een Siciliaanse saus van olijfolie, citroen en knoflook
Pannacotta met bosvruchten
Citroen sorbetijs met limoncello en prosecco
Bolletje vaille ijs overgoten met hete espresso
Huisgemaakt klassieke Italiaanse tiramisù
Onze Italiaanse variant op de welbekende crème brulée
Huisgemaakt klassieke Siciliaanse Cannolo
Warm chocolade lava taartje
Kaasplank van Italiaanse kazen geserveerd met truffelhoning
